Restricción de Proteínas
Las necesidades proteínicas para niños con insuficiencia renal:
El cuerpo utiliza proteínas de los alimentos para crecer y reparar células. Será necesario que su hijo evite el exceso de proteínas si padece una insuficiencia renal. Es posible que los riñones no puedan eliminar los productos de desecho que provienen de comer alimentos con demasiadas proteínas. El peso, el cuadro clínico, el tipo de tratamiento y los valores de laboratorio de su hijo serán factores determinantes en la cantidad de proteínas que su hijo necesita. El médico o el nutricionista de su hijo le ayudará a determinar dicha cantidad.
¿Qué alimentos tienen alto contenido proteínico?
Los siguientes alimentos tienen alto contenido proteínico y deben restringirse si su hijo padece una insuficiencia renal.
- carne (carne de vaca, pollo, cerdo, pavo)
- pescado
- mariscos (camarones, vieiras, almejas, ostras)
- huevos
- productos lácteos (leche, queso, helado, yogur, budín)
Conversiones útiles de porciones proteínicas:
El médico o el nutricionista le informará cuántas proteínas puede consumir su hijo por día. Generalmente, esta cantidad se detallará en porciones o gramos por día.
| Alimentos | Cantidad de proteínas | Alimentos | Cantidad de proteínas |
|---|---|---|---|
| patitas de pollo | 2 patitas = 28 gramos (1 onza) | hamburguesa | 85 gramos (3 onzas) |
| palitos de pollo | 1 palito = 43 gramos (1 1/2 onzas) |
hamburguesa de 113 gramos (1/4 libra) |
112 gramos (4 onzas) |
| sándwich de pollo | 112 gramos (4 onzas) |
sándwich de carne a la parrilla | 85 gramos (3 onzas) |
| pechuga de pollo | 85 a 112 gramos (3 a 4 onzas) | costillas de cerdo | 85 a 112 gramos (3 a 4 onzas) |
| ala de pollo | 28 gramos (1 onza) |
fiambres | 21 gramos (3/4 de onza) |
| muslo | 28 gramos (1 onza) |
1 huevo grande | 28 gramos (1 onza) |
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