Restricción de Fósforo

Cómo controlar el fósforo en la dieta de su hijo:

La mayoría de los niños con insuficiencia renal necesitan limitar la cantidad de fósforo en los alimentos que ingieren. Los riñones ayudan a eliminar el exceso de fósforo del cuerpo de su hijo. Si los riñones no funcionan correctamente, el exceso de fósforo se acumula en el torrente sanguíneo y puede provocar la descalcificación. Esto puede debilitar los huesos de su hijo y hacerlos más susceptibles a las fracturas.

¿Qué alimentos tienen alto contenido de fósforo?

Los siguientes alimentos tienen alto contenido de fósforo y deben restringirse si su hijo padece una insuficiencia renal. El médico o el nutricionista le informará qué cantidad de fósforo puede ingerir su hijo por día.

• productos lácteos, incluyendo:
  • leche (de todas las clases: entera, reducida en grasas, desnatada y con chocolate o kumis)
  • quesos (todos excepto el queso crema)
  • budines y natillas
  • yogur
  • helado
• carnes, pollo, pavo y pescado (especialmente las vísceras)
• frijoles y chícharos (guisantes) secos, incluyendo:
  • frijoles de carete
  • guisantes comunes
  • frijoles de riñón
  • frijoles blancos comunes
  • frijoles del norte
  • frijoles pintos
  • habas
• frutos secos (de todas las clases y mantequilla de maní)
• semillas, salvado y cereales/panes integrales

Es posible que el médico de su hijo recomiende un fijador de fósforo como el carbonato de calcio. Cuando el calcio se toma con las comidas y las colaciones, el mismo evita que el cuerpo absorba el fósforo presente en los alimentos. Esto ayudará a mantener el nivel de fósforo en la sangre de su hijo en un nivel aceptable y ayudará a mantener sus huesos sanos y fuertes. Asegúrese de que su hijo siempre tome su fijador de fósforo según la prescripción médica.

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Recursos en la Red de Los Trastornos Genitourinarios y de Los Riñones